فوائد بذور الشيا : ماذا تفعل بذرة صغيرة في أجسامنا ؟
تنتمي بذور الشيا إلى عائلة النعناع، بيضاوية الشكل، يبلغ قطرها 2 ملم، رمادية اللون مع بقع سوداء وبيضاء. موطنها الأصلي المكسيك، ويُعتبر أنها نمت واستُخدمت لعدة قرون بفضل فوائدها العديدة. ويُقال أن حضارات الأزتك والمايا استخدمت هذه البذور في الوجبات الغذائية والأغراض الطبية والطقوس الدينية ومستحضرات التجميل.
تحتوي الشيا على مضادات الأكسدة والمعادن والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ما يجعلها مفيدة للصحة وللجمال. فما هي فوائد بذور الشيا؟
ما هي فائدة بذور الشيا للجسم؟
دعم العلم الحديث اعتقادات الحضارات القديمة وأكّد على فوائد بذور الشيا الكثيرة. تحتوي ملعقتان كبيرتان من هذه البذور على:
سعرات حرارية: 138
بروتين: 4.7 غرام
دهون: 8.7 غرام
حمض ألفا لينولينيك: 5 غرام
كربوهيدرات: 11.9 غرام
ألياف: 9.8 غرام
كالسيوم: 14% من القيمة اليومية
حديد: 12% من الإحتياج اليومي
مغنيسيوم: 23% من القيمة اليومية
فوسفور: 20% من القيمة اليومية
زنك: 12% من القيمة اليومية
فيتامين ب 1 – الثيامين: 15% من القيمة اليومية
فيتامين ب 3 – النياسين: 16% من القيمة اليومية
فوائد بذور الشيا للعظام والمفاصل
تشمل فوائد بذور الشيا للعظام والمفاصل ما يلي:
تحسين صحة العظام وتقويتها؛ وذلك لاحتوائها على نسبة جيدة من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم. ويمكن اعتبارها مصدراً جيداً للكالسيوم للأشخاص الذين لا يرغبون بتناول مشتقات الألبان.
الحد من الألم والالتهاب في حالات التهاب المفاصل، ويعود ذلك لخصائص بذور الشيا المضادة للالتهاب.
تحتوي بذور الشيا على مضادات الأكسدة
تُعتبر بذور الشيا من أهم مصادر مضادات الأكسدة التي تفيد صحة الإنسان عبر تحييد الجزيئات التفاعلية المعروفة باسم الجذور الحرة، والتي يمكن أن تتلف مركبات الخلايا إذا تراكمت في الجسم. ومن المعروف أن أي ضرر في الجذور الحرة يساهم في أمراض مثل السرطان.
أبرز مضادات الأكسدة الموجودة في الشيا هي حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين والميريسيتين و الكيرسيتين والكامبفيرول. وجميع هذه الأحماض تؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب والكبد بالإضافة إلى خصائصها المضادة للسرطان.
تساعد بذور الشيا على فقدان الوزن
ما هي فائدة بذور الشيا للتنحيف؟
وجود البروتين والألياف في بذور الشيا يساعد في عملية إنقاص الوزن. أي تعمل الألياف على منع زيادة الوزن والبروتين على تقليل الشهية.
لكن نتائج الدراسات كانت مختلطة، ففي دراسة أجريت عام 2009 شملت 90 شخصاً يعانون من زيادة الوزن، لم يؤدي تناول 50 غراماً من بذور الشيا يومياً لمدة 12 أسبوعًا إلى أي تغيير في الوزن. ومن جهة أخرى، وجدت دراسة استمرت 6 أشهر شملت 77 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ومرض السكري من النوع 2 يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية، أنهم تعرضوا لفقدان وزن ملحوظ.
قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
تحتوي بذور الشيا على الألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي يؤدي تناولها إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. ووجود الألياف القابلة للذوبان بالتحديد في هذه البذور، يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلّي والضار في الدم.
كما أظهرت بعض الدراسات على الفئران، أن من فوائد بذور الشيا أيضاً تقليل مستويات الدهون الثلاثية العالية ومستويات الإجهاد التأكسدي. أما الدراسات البشرية أظهرت أن مكملات الشيا ساعدت على التقليل بشكل كبير من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم.
بذور الشيا مفيدة لصحة العظام
تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، وهي عناصر غذائية مهمة وأساسية لصحة العظام. كما يلعب حمض ألفا لينولينيك دوراً إضافياً، لكن، هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات.
قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم
ترتبط مستويات السكر المرتفعة في الدم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ويساعد احتواء بذور الشيا على الألياف والمركبات الغذائية على تنظيم نسبة السكر في الدم.
وقد وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات، أن بذور الشيا قد تحسن من حساسية الأنسولين، ما قد يساعد في عملية استقرار مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
فوائد بذور الشيا للمبايض
نظرًا لأن متلازمة تكيس المبايض هي اضطراب استقلابي وهرموني يؤدي إلى تغيرات كثيرة في الجسم، فإن التعامل معها أمر صعب وفهم عواقبها ليس سهلاً.
يعاني المصابون بمتلازمة تكيس المبايض من عدم انتظام الدورة الشهرية وزيادة في الوزن وتقلبات المزاج ونمو الشعر غير المرغوب فيه بالإضافة إلى الإكتئاب. وإذا لم تتم معالجة هذه المتلازمة، يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل السكري وسرطان بطانة الرحم.
بذور الشيا وتكيس المبايض
أظهرت العديد من الدراسات أن تضمين بذور الشيا في نظام غذائي جيد يمكن أن يساعد في السيطرة على اضطرابات التمثيل الغذائي التي تأتي كأثر جانبي لمتلازمة تكيس المبايض. وكل ذلك يعود بفضل احتواء الشيا على الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم. ومن فوائد بذور الشيا أيضًا تنظيم الهرمونات وتنظيم الدورة الشهرية.
فوائد بذور الشيا للقولون
لم تدعم الأبحاث حتى الآن فوائد بذور الشيا للقولون، ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن هذه البذور قد يكون لها تأثير مفيد على صحة الأمعاء.
كيف تحسن بذور الشيا صحة الأمعاء؟
تمت دراسة تأثير بذور الشيا على صحة الأمعاء في دراسات مختبرية وحيوانية. وأشارت هذه الدراسة الحديثة التي أجريت على الفئران، إلى زيادة سماكة طبقات العضلات المعوية التي حسنت وظيفة الأمعاء.
وفي دراسة أخرى أجريت عام 2019 على بيض الدجاج، أظهرت أن بذور الشيا تزيد من مساحة سطح الزغابات وطولها وعرضها، مما يعزز وظيفة الأمعاء. وهذه الزغابات هي نتوءات موجودة على جدران الأمعاء الدقيقة والغرض منها امتصاص الطعام.
فوائد بذور الشيا للوجه
فوائد بذور الشيا لم تقتصر فقط على صحة الجسم الداخلية بل الخارجية أيضاً. في ما يلي، 7 فوائد لبذور الشيا للوجه:
بذور الشيا لترطيب البشرة
ذُكر بكثرة احتواء بذور الشيا على الألياف، ولا تقتصر فائدة الألياف على الصحة فحسب بل على البشرة أيضاً. إذ تساعد الشيا على إبقاء الوجه رطباً وقوياً.
الحماية من الجذور الحرة
مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا تساعد في محاربة أضرار الجذور الحرة التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية الضارة. كما تساعد على منع مشاكل الجلد المرتبطة بالعمر مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد وتعزز من إنتاج الكولاجين.
بذور الشيا لتقشير البشرة
من فوائد بذور الشيا للوجه إزالة خلايا الجلد الميتة والمساعدة على تقشيره. بالإضافة إلى إزالة الأوساخ والدهون من البشرة.
منع التهاب الجلد
تحتوي بذور الشيا على مكونات تبريد تساعد على تهدئة التهاب الجلد والحفاظ على نضارة البشرة. وإن معظم أنواع مشاكل الجلد تتطور بسبب الإلتهاب، لذلك تضمن الخصائص المضادة للإلتهابات لبذور الشيا حماية البشرة من جميع أنواع الإلتهابات والتهيج.
بالإضافة إلى لذلك، أحماض الأوميغا الموجودة في هذه البذور تساعد على منع الحكة وتحافظ على أنسجة البشرة رطبة.
منع ظهور الحبوب
تحتوي بذور الشيا على الزنك الذي يساعد على محاربة البكتيريا المسببة للبثور، كما تهدئة البشرة المتهيجة لحب الشباب.
فوائد بذور الشيا للشعر
هل كنتِ تعلمين أن زيت بذور الشيا مفيد لشعركِ؟ إليكِ الدليل.
فوائد لبذور الشيا للشعر
تقوية الشعر وتعزيز نموه
يمكن أن تساعد بذور الشيا في تقوية الشعر بسبب محتواها العالي من البروتين، وخصوصاً الكيراتين الموجود فيها والذي يوفر غطاءً واقيًا للشعر.
ويلعب وجود النحاس والفوسفور دورًا في تكثيف وتقوية خصلات الشعر، وتساعد الأحماض الأمينية في الحفاظ على صحة فروة الرأس ومحاربة الإلتهاب.
منع تساقط الشعر
الزنك والنحاس والبروتين والفوسفور، كلها عوامل حيوية تساعد على نمو الشعر. والإستهلاك الكافي لهذه العناصر الغذائية، يساعد على منع تساقط الشعر والمحافظة عليه.
بذور الشيا لتأخير الشيب؟
يوفر النحاس تصبغًا للشعر، وتلعب أيونات النحاس دورًا مهمًا في إنتاج الميلانين أي الصبغة التي تضفي اللون على الشعر والجلد. وبالتالي استهلاك بذور الشيا يمكن أن يؤدي إلى زيادة محتوى النحاس في الجسم وصولًا إلى زيادة تكوين الميلانين و تأخير شيب الشعر.
وصفات منزلية من بذور الشيا للشعر
قناع شعر من بذور الشيا
المكونات:
نصف كوب زيت جوز الهند.
2 ملعقة كبيرة عسل.
2 ملعقة كبيرة بذور شيا.
طريقة الإستخدام:
خلط جميع المكونات وتسخينها لبضع ثوان.
وضع الخليط على الشعر وتركه لمدة 20 دقيقة، ثم يغسل الشعر جيدًّا في الماء.
جل شعر من بذور الشيا
المكونات:
1 كوب ماء.
4 أكواب بذور شيا.
2 ملعقة كبيرة صبار.
3 قطرات من زيت اللوز الحلو.
طريقة الإستخدام:
أضف بذور الشيا إلى الماء واتركها ترتاح طوال الليل.
تسخين الخليط في الصباح لبضع دقائق.
أو يمكن الإستفادة من بذور الشيا عبر شربه كعصير:
عصير بذور الشيا الشهير
المكونات:
3 ملاعق كبيرة بذور شيا.
1 ملعقة كبيرة شوفان.
نصف كوب حليب.
ملعقة كبيرة عسل.
نصف ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
طريقة التحضير:
خلط جميع المكونات، وشرب هذا العصير مرة يوميًّا.
فوائد بذور الشيا للرجال
أهم العناصر الغذائية التي تؤثر بشكل إيجابي كبير على صحة الرجال هي الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3، وبات معروفًا احتواء بذور الشيا على هذه الأحماض بشكل كبير.
تشتهر أحماض أوميغا 3 بفوائدها على صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى تعزيزها لهرمون التستوستيرون لدى الرجال.
إذا كنت ترغب في الحصول على فوائد بذور الشيا بالكامل، فمن السهل دمجها في نظامك الغذائي، في العصائر والمشروبات والسلطات وحتى وجبات الطعام. استفد من هذه البذور الصغيرة وتمتع بفوائدها الصحية والجمالية الساحرة.
